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Proviene dalla regione viticola tedesca lungo il corso del fiume reno denominata pfalz. Di colore giallo paglierino, dall'aroma speziato, di frutta esotica, petali di rosa e frutto della passione; con gusto fruttato, rotondo al palato, morbido, fragrante e fresco. Si abbina con piatti di pesce, formaggi erborinati, minestre e carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12° c.