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Nastro azzurro prime brew nasce dal talento di un giovane mastro birraio, che ha avuto l’intuizione di far vivere a tutti il momento in cui la birra raggiunge il suo gusto più intenso, subito dopo la fermentazione. Il risultato è una lager speciale, non filtrata, prodotta mantenendo il grado primitivo di fermentazione. Una nuova esperienza di condivisione direttamente dal birrificio. 1) miscelazione malto, acqua e mais nostrano vengono portati a 65° attraverso una doppia decozione. 2) cottura con l’ebollizione del mosto si sciolgono gli acidi amari del luppolo. 3)fermentazione il mosto, grazie all’azione del lievito, diventa birra al grado primitivo di fermentazione. 4) nastro azzurro prime brew è pronta! il processo di filtrazione non viene effettuato, il grado alcolico e il livello amaro non vengono corretti, lasciando il gusto intenso e luppolato proprio come il primo assaggio. Le sue caratteristiche provenienza • italia gradazione alcolica • 5,8 % vol. Gusto • secco e intensamente luppolato tipo birra • premium lager non filtrata temperatura di servizio • 6°c colore • giallo paglierino torbido abbinamento cibi • pesce, salumi, formaggi freschi, selvaggina.